Juha Hassinen
Kuopiosta kotoisin oleva Pore Cateringin keittiömestari on toiminut alalla jo 25 vuotta. Juha aloitti keittiössä 15 vuotiaana sisuuntuneena siitä, että kotitalousopettaja kerran sattui sanoamaan, ettei hänestä ikinä tulisi kokkia. Vuonna 2009 Juhalle myönnettiin chef rotisseur arvo.
Ammattitaito ja työkokemus on kouliintunut monissa isoissa tapahtumissa sekä eri ravintoloissa mm.
- Neste ralli 2006 ja 2007 –VIP-ruokailun järjestäminen
- PGA Golf Tour Finland 2008 –turnauksen ruokatoiminnasta vastaaminen kokonaisuudessaan
- Lahti F1 -venekisa 2008 – ruokatoiminnasta vastaaminen
“Hyvä ruoka syntyy ammattitaidolla, mutta siihen tarvitaan myös hyvät raaka-aineet. Itse luotan ja arvostan luomua sekä lähiruokaa. Halusin työskennellä yrityksessä, joka tukisi omia ajatuksiani sillä lähiruoka on tulevaisuutta ja edelläkävijöitä tarvitaan aina. Siksi tulin töihin Poreeseen.”
Mottona “Kerran kokki, aina kokki – kädet sopassa kyynerpäitä myöten”.
« Takaisin