OCTOBERFEST-MENU

OCTOBERFEST MENU

Perinteinen saksalainen syysjuhla

RAIKASTA BAIJERILAINEN PERUNASALAATTI
Raikasta baijerilaista perunasalaattia ja vuonankaalia | Veg, G
OMENAINEN PUNAKAALISALAATTI
Omenalla piristettyä punakaalisalaattia | Veg, G
PAAHDETTU MYSKIKURPITSASALAATTI, HUNAJA–DIJON-VINEGRETTI
Paahdettua myskikurpitsaa, rucolaa, fetaa ja kurpitsansiemeniä hunaja–Dijon-vinegretellä | Veg, G
RAPEA VIHERSALAATTI JUURESLASTUILLA
Rapeaa viherversosalaattia, juureslastuja ja granaattiomenavinaigrette | Veg, G
HAPANJUURILEIPÄÄ JA PAAHDETTU VOI
Hapanjuureen leivottua artesaanileipää ja paahdettua voita | M / G

Lämpimät pääruuat
POSSUA TUMMASSA LAGER-KASTIKKEESSA
Hitaasti haudutettua kotimaista possua tummassa lager-kastikkeessa | L, G
BRATWURST & KNACKWURST
Saksalainen makkaralajitelma ja valikoima sinappeja | L, G
Sinapit:
Makea saksalainen sinappi, Dijon ja tulinen sinappi
PAAHDETUT ROSMARIINIPERUNAT
Kullanruskeat rosmariiniperunat | Veg, G
VEGAANINEN VAIHTOEHTO 
-vegaaninen ”bratwurst”
-paahdettu juures–linssipata lager-mausteilla
-paahdetut rosmariiniperunat

Makea
SYKSYINEN OMENA CRUBLE (L, G)
Syyssadon omenaa ja kauraa vaniljavaahdolla sekä ripaus kanelia lasissa | L, G

Pyydä tarjous

Menujen minimitilaus on 20 henkeä