VALMIIT MENUESIMERKIT
Alla olevat menut saat tilattua nopeasti ja vaivattomasti tilauslomakkeen avulla. Mikäli tarvitset tapahtumaasi räätälöityjä menuja, olethan meihin yhteydessä. Toivomme saavamme tilauspyynnön 7 arkipäivää ennen tapahtumaa.
Minimisumma kokonainstilaukselle on 500 euroa +alv.
HALLOWEEN PARTY BOX
ALK. 35€/HLÖ (MIN. 4)
ALKURUOKA
- Belugalinssisalaattia punajuurigraavatulla lohella ja tillikreemillä
- Salaatti savustetusta myskikurpitsasta grillatulla hopeasipulilla
- Salviamarinoitua kanaa paahdetulla bataatilla sekä kreemiä savukyljellä
- Mustaa hapanjuurileipää katkarapuskagenilla
PÄÄRUOKA
- Kolmen juuston Mac n’ cheese
JÄLKIRUOKA
Chilillä maustettua kirsikkasuklaakakkua ”R.I.P”
JUOMAT
Valmis Virgin Bloody Mary johon voi halutessaan itse lisätä vodkaa.
Minimi 4 henkilöä, jolloin hinta
140 € + alv. 14%
(159,60 € sis.alv)
OKTOBERFEST
ALK. 29€/HLÖ
ALKURUOKA
- Syksyinen päärynä-jyväsalaatti paahdettulla myskikurpitsalla ja rakuunakastikeella
- Omenaista hapanpunakaalisalaattia
- Raikasta saksalaista perunasalaattia tuoreella vuonankaalilla
- Raikasta viherservosalaattia granaattiomenavinaigrettella
- Perunapannukakkua paahdetulla pekonilla ja creme fraichella
- Arinaleipää ja paahdettua voita
PÄÄRUOKA
- Yön yli tummassa portterissa haudutettuja possun poskia ja krossattua yrttiperunaa
TAI - Makkaravalikoima
JÄLKIRUOKA
- Calvadoksella marinoitua omenaa ja kanelilla maustettua piirasta
29 € + alv. 14%
(35,96 € sis.alv)
LISÄOPTIO
Juustovalikoima Alpeilta (gruyére, gouda ja gorgonzola) ja luumuchutney +5 € / hlö
MAKUJA POHJOLASTA
ALK. 46€/HLÖ
ALKURUOKA
- Myskikurpitsasalaattia paahdetulla fetakreemillä ja kurpitsansiemenillä
- Seesamilla maustettuja porkkanalastuja hunajaglaseerattujen pähkinöiden kanssa
- Sapas prässätystä ankasta, hillotusta omenasta ja punaviinimarinoidusta punasipulista
- Rapeaa versosalaattia herukkagranolalla ja muscovado vinaigretella
- Belugalinssisalaattia Pukkilan savustamon lohella ja tillikreemiä
- Poreen omaan hapanjuureen leivottua leipää ja savustettua voita
PÄÄRUOKA
- Sitruuna-timjamimarinoitua kanaa tummassa omenasiiderikastikeessa ja krossattuja hunajapaahdettuja syksyn juureksia
JÄLKIRUOKA
Valkoisella teellä maustettua maitosuklaa ganachea ja marinoituja mustikoita
46 € / hlö +alv 14%
(57,04€ / hlö sis.alv)
LISÄOPTIO
Käsin tehdyt tyrni- ja pihlajamarmeladit +5 € / hlö
Juustovalikoima ja chutney 5€ / hlö
ELONKORJUU
ALK. 38€/HLÖ
ALKURUOKA
- Savustetulla lohella maustettua kirkasta perunasalaattia ja piparjuurikreemiä
- Salaatti paahdetusta palsternakasta ja kotimaisesta omenasta luomukauranjyvillä
- Sienisalaatti lähimetsiensienistä vaahdotetulla ranskankermalla
- Rapeaa vihersalaattia mummonkurkuilla ja luomu pellavansiemeniä
- Savustettua punajuurta vuohenjuustomoussella ja karamellisoiduilla saksanpähkinöillä
- Poreen hapanjuuren leivottua leipää ja savustettua voita
PÄÄRUOKA
- Appelsiinilla maustettua ankankoipea ja paahdetulla voilla maustettua perunaa
JÄLKIRUOKA
- Hopeatoffeevanukasta paahdetulla valkosuklaalla ja hillotulla tyrnillä
38 € / hlö +alv 14%
(43,32 € / hlö sis.alv)
LISÄOPTIOT
Suomalainen pientilajuustovalikoima ja hilloke +9 € / hlö
Käsin tehdyt tyrni- ja pihlajamarmeladit +5 € / hlö
KEKRIJUHLAT
ALK. 38€/HLÖ
ALKURUOKA
- Riivittyä ankankoipea marinoidulla myskikurpitsalla ja viskisinapilla
- Salaatti paahdetusta keltajuuresta Malmgårdin tilan emmervehnällä ja rakuunakreemillä
- Sapas sokerisuolatusta nieriästä savustetun kermaviilin kera
- Rapeaa vihersalaattia kauragranolalla ja muskovado vinaigrettella
- Poreen omaan hapanjuureen leivottua leipää ja savustettua voita
PÄÄRUOKA
- Kantarellikastikkeessa haudutettua lohta ja tillillä maustettua ohrattoa.
JÄLKIRUOKA
Kardemummalla maustettua mustikka panna cottaa
38 € / hlö +alv 14%
(43,32 € / hlö sis.alv)
LISÄOPTIOT
Käsin tehdyt tyrni- ja pihlajamarmeladit +5 € / hlö
Juustovalikoima ja chutney 5€ / hlö
MUU MAA SYKSY
ALK. 37€/HLÖ
ALKURUOKA
- Kuivattuja kirsikkatomaatteja revityllä mozzarellalla ja tuore basilikapestolla
- Lempeästi tulinen salaatti paahdetusta chorizosta ja bataatista salvia kreemillä
- Nizzansalaattia tilliöljyssä confatulla lohella ja krossatulla kananmunalla
- Rapeaa Romainesalaattia aiolilla ja parmesaanilastuilla
- Talon leipää ja paahdettua kukkakaali humusta
PÄÄRUOKA
- Munakoiso Melanzanea kermaisella parmesaanikastikkeella
JÄLKIRUOKA
Oliiviöljykakkua ja appelsiinikreemiä
37 € / hlö +alv 14%
(42,18 € / hlö sis.alv)
LISÄOPTIOT
klassinen tapasvalikoima 7 €/hlö
JOULUN DE LUX
ALK. 49€/HLÖ
ALKURUOKA
- Suolapedillä kypsennettyä punajuurta Kolatun tilan vuohenjuustomoussella ja sitruunatimjamilla
- Paahdettua palsternakkaa savustetulla kauralla ja timjamikreemillä
- Hitaasti kypsennettyä ja grillattua naudan paahtopaistia tomaattisella salsa verdellä
- Sapas sokerisuolatusta lohitartarista savustetulla kermaviilillä
- Pieni savumuikku quiche piparjuurikreemillä ja tillillä
- Rapeaa vihersalaattia viime syksyn kantarelleilla ja paahdetulla kurpitsansiemenillä
- Poreen omaan hapanjuureen leivottua leipää ja savustettua voita
PÄÄRUOKA
- Pitkään haudutettua riistaraguuta ja sellerillä maustettua perunapyreetä
JÄLKIRUOKA
Lakritsavanukasta kandeeratulla veriappelsiinilla ja kanelikennolla
49 € / hlö +alv 14%
(55,86 € / hlö sis.alv)
LISÄOPTIOT
Jouluinen vaalea omena-inkivääriglögi 3e/hlö
Käsin tehdyt tyrni- ja pihlajamarmeladit +5 € / hlö
Juustovalikoima ja chutney 5€ / hlö
JOULU MUMMOLASSA
ALK. 35€/HLÖ
ALKURUOKA
- Timjamipaahdettuja syksyn juureksia hunajakreemillä sekä omenamyslillä
- Voitaikinaan käärittyä kanapateeta ja herukkahilloketta
- Savulohimoussea Pukkilan savustamon lohesta rapealla mallasleivällä
- Rapeaa viherversosalaattia lipstikalla maustetulla kvinoalla ja yrtti vinaigrettella
- Poreen omaan hapanjuureen leivottua leipää ja savustettua voita
PÄÄRUOKA
- Savustettua possunniskaa tummalla timjamikastikkeella ja yrttimuhennettua kauraa
JÄLKIRUOKA
Mehevää suklaakakkua ja kirsikkahilloa
35 € / hlö +alv 14%
(39,90 € / hlö sis.alv)
LISÄOPTIOT
Jouluinen vaalea omena-inkivääriglögi 3e/hlö
Käsin tehdyt tyrni- ja pihlajamarmeladit +5 € / hlö
Juustovalikoima ja chutney 5€ / hlö
SAME SAME, BUT DIFFERENT
ALK. 34€/HLÖ
ALKURUOKA
- Lasinuudelisalaattia “Yum Woon Sen” tuoreilla iduilla ja kylmäsavustetulla tofulla
- Tuore kimchisalaattia “Bomdong Geotjeori” grillatulla kesäkurpitsalla
Mausteinen kurkkusalaatti “Oi Muchim” tuoreilla yrteillä - Korianterilla ja mintulla maustettua vihersalaattia
- Keittiön itseleivottua maissileipää
PÄÄRUOKA
- Grillattua naudanrintaa makeantulisessakastikkeessa ”Bulgogi” ja haudutettua riisiä
JÄLKIRUOKA
Passion kuplateetä ”Boba”
34 € / hlö +alv 14%
(38,76 € / hlö sis.alv)
LISÄOPTIOT
Eksoottinen hedelmävati 7,50/hlö
ISTUVA ILLALLINEN
50€/HLÖ
- Suolakuoressa kypsennettyä mukulaselleriä, Västerbotten juustokreemiä ja juuresmysliä
- Hiillostettua tonnikalaa, yuzu-soijamajoneesia ja siitakesieniä
- Ankanmaksamoussea paahdetun briossin päällä ja puolukkahilloa
- Persiljalla maustettua luomukauraohrattoa ja savustettua tempehiä
- Oliiviöljyssä haudutettua lohta puikulaperunapyreellä ja tummaa tillikastiketta
- Yön yli haudutettua karitsan potkaa rosmariiniperunalla ja punaviinikastikeella
- Metsämarjatartaletti vaniljakreemillä ja kuusenkerkkää
- Suolakaramellivanukasta tuoreilla mansikoilla ja marengilla
- Herukan lehdillä maustettua pannacottaa hillotuilla herukoilla ja paahdetulla valkosuklaalla
(57 € / hlö sis.alv)
TENNESSEE BBQ
ALK. 40€/HLÖ
ALKURUOKA
- Salaatti grillatusta kanasta ja rapeasta savukyljestä ranch-kastikkeella
- Poreen rubissa pyöriteltyjä savuperunoita ja cheddarkreemiä
- Grillattua Romainesalaattia tuoreella vesimelonisalsalla
- Virgin Boody Mary sweet & sour-juoma
- Chipotlella maustettua kirkasta coleslawia ja reilusti tuoretta korianteria
- Poreen hapanjuureen leivottua leipää ja savustettua voita
PÄÄRUOKA
- Baby pork ribsejä makeantulisessa BBQ-kastikkeessa ja paahdettua bataattia
JÄLKIRUOKA
- Lempeästi tulista chilisuklaamoussea ja appelsiinikrokanttia
40 € / hlö +alv 14%
(45,60 € / hlö sis.alv)
SUKLAALÄHDE
600€/VRK
Sykähdytä näyttävällä suklaalähteellä!
Suklaalähde sopii mm. rippijuhliin, puutarhajuhliin sekä lasten ja aikuisten synttäreille juhlien keskipisteeksi.
Pariin metriin kohoava suklaalähde vaatii vähintään 8 kiloa premium-suklaata, jossa kaakaon voiprosentti tulee olla normaalia korkeampi, jotta suklaa pysyy helmeilevän juoksevana. 8 kiloa suklaata + dipattavat riittävät max 100 henkilölle.
Dipattavaksi sopivat mm. tuulihatut, vaahtokarkit, ananas, kiivi, viinirypäleet, erilaiset melonit ja keksit sekä tietenkin tuoreet mansikat.
HINTA SISÄLTÄÄ
- 8 kg suklaata
- dipattavat herkut
- suklaalähteen käyttöönoton, sekä toimituksen Kehä 3 sisäpuolella.
600 € / vrk +alv 14%
(684 € / vrk sis.alv)
Meiltä saat myös räätälöidyt tapahtuma-cateraukset. Ota rohkeasti yhteyttä.
TEE TILAUS KÄTEVÄSTI TÄSTÄ
Mikäli tarvitset tapahtumaasi räätälöityjä menuja, olethan meihin yhteydessä. Toivomme saavamme tilauspyynnön 7 arkipäivää ennen tapahtumaa. Minimisumma kokonaistilaukselle on 500 euroa +alv.
Tilauksen vastaanotettuamme, lähetämme teille tilausvahvistuksen.
Haluan liittyä postituslistalle