Pikkujoulut
Vältä pikkujoulustressi ja tilaa tyylikäs sesongin cateringpaketti asiakasjuhliin tai henkilökunnan pikkujouluihin.
Kokonaisvaltainen pikkujoulupaketti 58e / hlö
sis. menun, astiat, pöytäliinat tarjoilupöydälle sekä henkilökunnan 6h ja kuljetukset.
Minimitilaus 40 hlö – kysy tarjous myös pienemmille ryhmille! Menut myytävänä myös erikseen.
Soita 0400 515 441 tai jätä viesti myynti@porecatering.fi
Lahjoitamme jokaisesta tilauksesta 20€ WE4YOU-hyväntekeväisyysyhdistykselle.
ULLANLINNAN JOULU
-ranskalaisia makuja joulupukin twistillä-
ALKUUN
SAVULOHI-KANAPEET
Leppäsavustettu lohimousse Rosalan leipomon saaristolaisleivällä mätitäplällä (L)
ANKKA RILLETTE
Täyteläinen ankka rillette crostini pikku cornicho-kurkuilla (L)
VEGAANINEN KASTANJAPATE CROSTINI
Täyteläisen kermainen sienikastanja paté crostinilla, tarjoiltuna oliivimurun ja pikkelöityjen punasipulien kera (VEGAN, G)
TUORETTA LEIPÄÄ JA LEVITE
Hapanjuureen leivottua leipää ja paahdettua voita
VÄRIKKÄÄT SALAATIT
RAIKAS PÄÄRYNÄ-SINIHOMEJUUSTOSALAATTI
Makeita päärynöitä kuivattujen karpaloiden ja rucolan kera, Kolatun juustolan Blue juustomurulla, hunaja-balsamikastike (L,G)
ENDIIVI-GRANAATTIOMENASALAATTI KVINOALLA
Salaatti punaisesta luomu kvinoasta kikherneellä ja granaattiomenalla raikkaan sitruuna-tahinikastikkeen kera (G, VEGAN)
SESONGIN PORKKANA-PUNAJUURISALAATTI PISTAASILLA
Salaatti kotimaisista punajuurista, porkkanoista ja retiiseistä, kevyt sitruuna-agavesiirappivinaigretillä ja kotimaisia tuoreita yrttejä
(G, VEGAN)
PÄÄRUOKA LISUKKEINEEN
HAUDUTETTUA IBERICO-POSSUNNISKA PUOLUKKAKASTIKKEELLA
Mureaa, hitaasti yön yli haudutettua iberico-possunniskaa, tarjoiltuna raikkaan puolukkakastikkeen kanssa (L,G)
VEGE-WELLINGTON
Klassinen voitaikinaan kääritty kasvis-Wellington paahdetulla myskikurpitsalla ja sienillä tarjoiltuna täyteläisen linssi-punaviinikastikkeen kera (L, G, VEGAN)
Lisuke vaihtoehdot:
JUUSTOINEN PERUNAGRATIINI
Juustokellarissa pitkään kypsytetyllä Viinitarhurin juustolla gratinoitua kermaperunat (L,G)
PAAHDETUT KASVIKSET
Paahdettua palsternakkaa, ruusukaalia ja bataattia punasipuli vinegretillä (G, VEGAN)
JÄLKIRUOAT
SUKLAA-VADELMA-JOULU TRIFLE
Samettista tummasuklaamoussea ja vadelmakompottia marenki koristelulla (L, G)
Tarjoilut toimitetaan paikalle etukäteen sovitun aikataulun mukaan pääkaupunkiseudulla. Poisnoudot sovitaan erikseen, mutta pääsääntöisesti tämä on seuraavana arkipäivänä. Ilta, yö ja vkl noudot sovittava erikseen.
Menun sekä tarjoiluastiat voi myös noutaa/palauttaa keittiöllemme vaivatta. Keittiömme sijaitsee Olympiaranta 3, rantatasossa (Eteläranta, Hki). Autolla pääset ajamaan suoraan oven eteen.
Ota yhteyttä!