Bulevardi

-kesän kevyitä makuja italian twistillä-

Värikkäät salaatit

YRTTIMARINOITUA VASIKKAA & PAAHDETTUA KESÄKURPITSAA (M, G)
Yrteillä marinoitua vasikan picanha, paahdettua kesäkurpitsaa, pikkelöityä punasipulia ja perinteinen italialainen gremolata

PAAHDETTU MANGO & BURRATA -SALAATTI (pastöroitu, G)
Meheviä uunipaahdettuja tuoreita mangoja, burrataa, paahdettuja pinjansiemeniä ja rucolaa

SAVUSTETTUA LOHTA & LIMONCELLO-VINAIGRETTE (M, G)
Kevyesti savustettua lohifileetä, kevyesti marinoituja varhaisvihanneksia ja limoncello-vinaigrette

KESÄINEN GNOCCHI-SALAATTI PARMESAANILLA (L, G)
Paistettuja gnoccheja, rapeita sokeriherneitä ja villitomaatteja parmesaanilastuilla ja basilikaöljy

SITRUS-MARINOIDUT SCAMPIT & PROSECCO-VIINIRYPÄLESALAATTI (M, G)
Sitruuna-proseccossa marinoituja scampirapuja, kevyesti paahdettuja mantelikrokantteja ja fenkolisalaatti

AAMUN TUORETTA FOCACCIAA & YRTTIÖLJYÄ (Vegan)
Käsin leivottua aamun perinteinen focaccialeipää ja aromikasta rosmariiniöljyä

Makea

MANSIKKA PANNA COTTA
Vaniljainen panna cotta tuoremansikkasalsalla