MEDITERRANEAN SEA -MENU
Tervetuloa mukaan poreilevalle matkalle välimeren ympäri, menumme kiertää välimeren ympäri alkaen Gibraltarin rannalta toiselle pohjoisen kautta kiertäen.
MEDITERRANEAN SEA -MENU
CONFIT JÄTTIRAPUJA (M, G)
Confit jättirapua, chiliä ja rapeaa valkosipulia
MAALAISSALAATTI RIVIERALTA (M, G, VEG)
Ruokaisa maalaissalaatti perunasta Ranskan Rivieralta
SIPULIPIIRAS KREIKKALAISITTAIN (L, VEG, pähkinä)
Salottisipulipiiras kreikkalaisittain filotaikinasta ja pinaattisalaattia
SAMPPANJASIMPUKAT (G, M)
Simpukkaa puolikuoressa, samppanjaviinietikkaa ja salottisipulia
ENDIIVISALAATTI VENEET (G, VEG)
Endiivisalaattia latva artisokalla ja roquefort juustolla sekä appelsiinia
TABBOULEH (vegan)
Raikas Lähi-Idän yrttinen bulgurisalaatti
VERSOSALAATTIA JA VINAIGRETTE (G, vegan)
Viherversosalaattia ja viinirypäle vinaigretteä
POREEN LEIPOMAA FOCACCIAA (VEGAN)
Oman keittiön oliivi focacciaa
DIPPEJÄ
Tsatsikia (L, G, VEG)
Oliivi tapenadea (VEGAN)
Baba Ganoush (VEGAN, siemenet)
MAKEA (L, M, VEG)
Sitruuna – oliiviöljykakku ja viikunahilloa
Lämmin pääruoka hauteessa
LAMPAANPOTKA TAGINEA (M, G)
Punaviinissä ylikypsäksi haudutettua lampaanpotkaa ja kikherne-aprikoosi taginea
MUNAKOISO DÖNER (G, VEGAN)
Munakoiso ”lastua” ja pikanttia tomaattikastiketta
Menujen minimitilaus on 20 henkeä
TEE TARJOUSPYYNTÖ TÄSTÄ
Toivomme saavamme tarjouspyynnön 7 arkipäivää ennen tapahtumaa.
Mikäli tarvitset tapahtumaasi räätälöityjä menuja, olethan meihin yhteydessä myynti@porecatering.fi tai 0400 515 441.