PACIFIC OCEAN SENSE OF TASTE -MENU

Makuja valtameren tuolta puolen ja ympäri

MENU

HAVAIJILAINEN POKE JA YUZU PONZU -KASTIKE (MG)
Salaatti punakaalista, fenkolista, kukkakaalista, kurkusta, retiisistä, edamamesta ja riisistä

CHEVRE JA MELONI (LG)
Paahdettua vuohenjuustoa ja raikasta melonia, pinjansiemenillä

INKIVÄÄRIKANAA JA ANANASSALSA (MG)
Kotimaista maalaiskananrintaa marinoituna inkiväärillä ja soijalla, ananassalsa

JÄTTIRAVUNPYRSTÖJÄ (MG)
Sweet chili maustettuja jättiravunpyrstöjä, vuonankaalia ja kevätsipulia

PACIFIC RIM JA SEESAMIÖLJYÄ (MG)
Höylättyä kurkkua ja retikkaa korianterikastikkeella, seesamiöljy

LOMI LOMI (MG)
Havaijilainen lohi cheviche sydänsalaatilla

MARINOITUJA SIENIÄ (LG)
Höyrytettyjä herkkusieniä osterikastikkeella ja valkosipulilla

PANI POPO -LEIPÄ JA LEVITE (L)
Kookosleipää ja paahdettua inkiväärivoita

* * *

Tahtoessasi voit lisätä menuun lämpimän pääruuan

LOHI PIRI PIRI (MG)
Lohta lempeällä piri piri -chilimarinadilla ja Mojo Verde yrttiöljykastikkeella

PERUNAPYREETÄ (LG)
Kookos-perunapyreetä ruskistetulla voilla ryyditettynä

Menujen minimitilaus on 20 henkeä