SUUPALOJEN KIMARA -MENU

Cocktailtarjottavat / sorminsyötävät juhliin.
Voit valita oheisesta listasta juuri niin monta lajia kuin toivot.

Minimitilausmäärä 30kpl/laji.
Osa tuotteista saatavilla myös gluteenittomana.

MENU

Meri

SAARISTOLAIS SKAGEN (L)
Skagen Rosalan -leipomon saaristolaisleivällä ja merileväkaviaaria

LOHIPASTRAMI (L)
Lohipastrami tillimajoneesilla ja tuoreilla kukilla

PRAWN CRACKERS (M,G)
Aasialaiset rapukeksit inkiväärilohella ja mädillä

PERUNAN PUOLIKKAAT MÄDILLÄ (LG)
Heinäsavustettua sour cream ja mätiä perunan puolikkaalla

RAPU CHEVICHE  (M,G)
Jokirapu-avokado cheviche rapealla sydänsalaatin lehdellä

BONIITTI TONATO BRUSCHETTA (L)
Tonnikalamousse salvialla ja aurinkokuivattua tomaattia

PISTAASI-KAMPASIMPUKKA (MG)
Friteeratut kampasimpukat pistaasikuorrutteella

SIIKAMOUSSE BLINI (VL)
Leppäpuulla savustettua siikamoussea ja siianmätiä cocktail blinillä (vl)

LOHI TATAKI (MG)
Lohi tataki ja limeaiolia seesaminsiemenillä ja tuoreilla kukilla

Metsä

PEKONITAATELIT (MG)
Pekonilla kieritetyt taatelit

REINDEER IN THE FORREST (L,G)
Inarin poroa puolukalla

HANHENMAKSA CANAPE (VL)
Hanhenmaksa patee ja granaattiomenansiemeniä cocktailtuutissa

Puutarha

TRYFFELI-SIENIMOUSSE TUUTTI (L)
Samettinen, tryffelillä viimeistelty sienimousse seesamituutissa.

ARTISOKKAA JA PUNAJUURIHUMMUS (vegG)
Pestogratinoitua artisokkaa ja punajuurihummusta siemennäkkileivällä

KIKHERNEPAISTOS (vegG) JA KREEMI (L)
Bhaji -kikhernesipulipaistos kreemillä kaarnaveneessä

PERUNATERRIINI METSÄSIENILLÄ (LG)
Perunaterriini metsäsienillä ja pikkelöityä punasipulia, ruskistetun salviavoin kera

ENGLISH TEA SANDWICHE (L)
Perinteinen pieni täytetty kerrosleipä

Meijeri

VUOHENJUUSTO TARTALETTI (L)
Paahdettua vuohenjuustokreemiä ja mantelia punajuuritartaletissä

CAPRESE TAPAS (L)
Mozzarellaa, villitomaattia ja tuoretta basilikaa balsamicolla

CHEVRE LEIVOS (L)
Rukiinen vuohenjuustoleivos hunaja glaseella