YLIOPPILAS MENU 2026

YO-MENU
-kesäisen raikas ja värikäs juhlamenu lakkiaisiin-

PARSAA JA MANSIKKAA 
Keväistä parsaa ja rapeaa viherversosalaattia mansikkavinaigrette | vegan, G

CHEVRE QUICHE
Samettinen vuohenjuustopiiras makealla hunajaglasee ja pekaanipähkinää | kasvis, L

YRTTIMARINOITUA VASIKKAA & PAAHDETTUA KESÄKURPITSAA
Yrteillä marinoitua vasikan picanha, paahdettua kesäkurpitsaa, pikkelöityä punasipulia ja perinteinen italialainen gremolata | M, G

JAPANILAINEN LOHISALAATTI
Salaatti ponzu marinoidulla lohella, rapeaa porkkanaa, retiisiä ja kurkkua vuonankaalilla, raikasta inkivääriä, wasapi-jugurtti ja mustia seesaminsiemeniä | M, G

VILLITOMAATTI-MOZZARELLASALAATTI
Mehukkaita villitomaatteja, raikasta melonia ja pehmeää helmimozzarellaa, balsamicosiirapilla | kasvis, L, G

FOCACCIA
Aamun tuoretta focaccialeipää | vegan, G

HERNE HUMMUS
Vihreä tuorehernehummus raikkaalla mintulla | vegan, G

* * * 

Menun hinta alviton €/hlö

Menun hinta alvilla €/hlö

Tilattavissa yli 25hlö juhliin.